Сезон огурцов настал, и вы, конечно же, уже наелись их в свежем виде. А не приготовить ли нам малосольных огурчиков, используя самые быстрые рецепты? Умные советы собрали специально для вас проверенные и вкусные, попробуйте, ведь готовить по ним проще простого!
Малосольные огурцы готовим быстро и вкусно
Умные советы уже писали о том, как приготовить малосольные огурцы , и как консервировать огурцы здесь. Сегодня на очереди рецепты быстрого приготовления. Отлично подойдут для угощения гостям и для выезда на пикник.
Огурчики малосольные за 3 минуты
Да, мы не оговорились, именно за 3 минуты вы приготовите малосольные огурчики по этому рецепту.
Ингредиенты:
- парочка огурчиков свежих, среднего размера;
- парочка лаврушек;
- зелень , которую вы любите;
- 0, 5 чайной ложки черного молотого перца;
- пара зубчиков чеснока;
- 1/3 ч. ложки соли;
- столовая ложка растительного масла.
Приготовление
Огурчики порезать на тонкие дольки вдоль, сложить в банку 0,6 -1л.
- Зелень, чеснок измельчить, засыпать в банку.
- Добавить соль, перец, масло, лавровые листики.
- Закрыть банку капроновой крышкой.
- Энергично встряхивать 3 минуты.
- Готово!
Огурчики малосольные в пакете
Это рецепт сухого посола, но вкус и особенно аромат — непревзойденные! Вам придется потерпеть часа 3-4, пока огурчики посолятся, но это того стоит.
Ингредиенты
- 1кг молоденьких огурчиков небольшого размера;
- 1 головка молодого чеснока;
- 1 столовая ложка крупной соли;
- душистого перца -3 горошины;
- черного перца — 5-6 горошин;
- гвоздичек -3-4- штучки,;
- лаврового листа -3 штучки;
- зелени -1 пучок (укроп, вишня, смородина, хрен, базилик);
- прочный целлофановый пакет.
Приготовление
- Огурчики помыть и обрезать кончики.
- Уложить в пакет.
- Засыпать в пакет измельченный чеснок, пряности, соль, зелень.
- Завязать пакет.
- Энергично перемешать руками содержимое пакета.
- Оставить в теплом месте на 3-4 часа. если прохладно , то на 5-6 часов.
- Несмотря на то, что пакет плотно завязан, аромат не даст вам пройти мимо!
- Храните в холодильнике, если не съели за раз.
Такие огурчики можно приготовить на ночь, а утром взять с собой на работу и угостить коллег. Если вы отмечаете день рождения в кругу коллег, все будут просто в восторге от ваших малосольных огурчиков, потому что лучшей закуски и не придумаешь!