День рождения на работе — традиция! И закономерен вопрос: что приготовить? Ведь большую часть своей активной жизни трудоспособное население проводит на работе. Поэтому для многих она становится «вторым домом». Часто в сплоченных коллективах создается дружественная среда среди коллег, где принято отмечать вместе все праздники, «сбрасываться» и поздравлять друг друга с той или иной знаменательной датой. Особенно приятно, когда сотрудники в день рождения говорят имениннику много хороших слов, дарят цветы и какие-нибудь приятные подарки.
В такой день принято приносить угощение, накрывать праздничный стол и отмечать свою знаменательную дату с коллективом. Поэтому нередко возникает вопрос, что приготовить на день рождения на работу, чтобы все было вкусно, необычно и не заняло много времени на приготовление. Конечно, можно нарезать бутербродов и не утруждать себя. Но как приятно, когда коллеги восхищаются твоими блюдами, приготовленными для них с любовью и фантазией!
Читайте в этой статье:
Накрываем стол на работе
Очень привлекательно и изящно смотрятся приготовленные вами салаты не в салатниках, а разложенные в тарталетки. Эти съедобные корзинки можно при желании начинять самыми разнообразными начинками: икрой, грибами, мясом, морепродуктами, сыром, печенью, овощами, красной рыбой или селедкой. Все будет выглядеть очень аппетитно и красиво. Купить тарталетки можно в любом супермаркете. Что же положить в тарталетки?
Тарталетки и рецепты оригинальных начинок
- Начинка №1: обжаренные шампиньоны (300 г), креветки (400 г), яйца (1 штука), майонез (2-3 столовых ложки). Ингредиенты смешать миксером. Наполнить тарталетки, посыпать сыром и измельченной зеленью кинзы и укропа.
- Начинка №2: морская рыба (любая, но без костей) – 400 г, луковица – 1 штука, корейская морковь – 400 г. Рыбу отварить в посоленной воде со специями и дольками лимона, мелко порезать. Мелко порезанный лук обжарить на подсолнечном масле, корейскую морковь измельчить. Все перемешать, добавить немного сока лимона и наполнить массой тарталетки. Сверху чуть-чуть смазать майонезом и положить по дольке лимона и веточке зелени.
- Начинка №3: копченое филе курицы, шампиньоны – 200 г, огурцы консервированные – 2 штуки, яйца — 6 штук; зелень. Филе — мелко порезать, шампиньоны – измельчить и обжарить с луком, яйца – отварить вкрутую и протереть на терке, зелень – мелко порубить. Все перемешать, посолить по вкусу, добавить соль и майонез. Этой массой наполняют корзиночки и подают к столу.
Идеально подойдут для оригинального оформления блюд и различные вафельные полуфабрикаты: рожки, конусы, стаканчики, листы, трубочки и т.д. Вот парочка изысканных кулинарных шедевров, которые придутся по душе любому самому привередливому гостю.
Рыбий хвост
Ингредиенты:
- Конусы;
- Рис – 1 неполный стакан;
- Баночка консервы «Сайра» в масле;
- Луковицы – 3 штуки (средние);
- Яйца – 3 штуки.
Мелко порезанный лук обжаривают на любом растительном масле. Разминают вилкой рыбу. Отваривают рис до готовности. Соединяют: лук, рыбу, отваренный рис, хорошо все перемешивают, солят. Добавляют немного майонеза, специй, чуточку пропущенного через чесночницу чеснока. Формируют конусы приготовленной массой. Яйца взбивают, солят и быстро обмакивают в них вафельные изделия, чтобы не раскисли. Обжаривают конусы на масле со всех сторон и выкладывают на бумажное полотенце, для того чтобы убрать жир. Быстро, а главное вкусно!
Торт из курицы и грибов
Потребуются ингредиенты:
- Листы вафельные — 3 штуки;
- Филе куриное – 1 кг;
- Шампиньоны или белые грибы – полкилограмма;
- Сливки – 150 г;
- Зелень базилика и петрушки;
- Лук зеленый и репчатый;
- Сыр тертый;
- Масло сливочное — пачка;
- Специи: мускатный орех, перец, корица
Филе нарезают небольшими кусочками, обжаривают вместе с луком. Режут и обжаривают с луком грибы, добавляют сюда соль, специи, курицу, сливки. Все хорошенько перемешивают в блендере и полученной массой покрывают послойно три вафельных коржа. Верхний слой дополнительно покрывают тертым сыром и отправляют торт в духовку. Когда образуется румяная корочка, блюдо – готово. Готовое кулинарное изделие посыпают мелко порезанной зеленью базилика и петрушки.
Приготовленные вами блюда по этим рецептам, обязательно будут достойно оценены вашими коллегами. Они также натолкнут вас на новые, собственные идеи! Не бойтесь экспериментировать и создавать!